デイサービスセンター　花みずき

山城クリニックから沢山の柿を頂きました。
ピーラーや包丁で皮をむき、枝の部分に紐をかけ
柿を繋ぎます。
「柿の先はちょっと残す方が、渋が抜ける」
「焼酎に浸けたらいい」
「湯を沸かして、塩を入れ、さっとくぐらせな」
など、手慣れた様子で教えてくれます。
「昔はようしたなぁ。。。」と懐かしがっていました。
男性も手慣れており、女性に負けない早さで皮をむき、
紐でつるしてくれました。
柿のカーテンとまではいかないが、柿の暖簾ができました！
食べる時が楽しみです♡